店主の故郷である山形県南陽市吉野地区に昭和から平成にかけて営業していたラーメン店。
動物系だしを中心にほのかに煮干し類を効かせた昔ながらのあっさり中華そばは、地元民にこよなく愛されました。
店主にとってラーメンの原点であるこのまるさん中華の暖簾を受け継ぎ、当時を踏襲したラーメンを一杯一杯丁寧におつくりします。麺、スープ、チャーシュー等、手作りにこだわったラーメンを是非ご賞味ください。